Das innovative Protein Lacprodan SP-9225®

Lacprodan SP-9225 von ARLA ist einer der besten Rohstoffe im Bereich der Molkenproteinisolate. Lacprodan SP-9225 ist ein Instant-Molkenproteinisolat, das zur Anreicherung von Trockenmischungen, verzehrfertigen Lebensmitteln und speziellen Nahrungsergänzungsmitteln für sportliche Leistungen wie kristallklaren UTH-Getränken, Getränkepulvern, Gels und sogar Riegeln verwendet werden kann. Der Inhaltsstoff liefert eine unvergleichliche Aminosäurezusammensetzung, die natürlicherweise im Molkenprotein enthalten ist. Aus wissenschaftlicher Sicht verfolgt ARLA Foods, der Entwickler von Lacprodan SP-9225, das Ziel, gentechnisch veränderte Inhaltsstoffe zu vermeiden. Dafür arbeitet das Unternehmen mit Lieferanten zusammen, die gewährleisten, dass die Rohstoffe während der Produktion GVO-frei sind. Das Qualitätskontrollsystem ermöglicht es dem Unternehmen, Rohstoffe auf den Markt zu bringen, die weder Derivate aus GVO-Produkten enthalten noch daraus bestehen, wie in der Verordnung (EG) definiert. Arla Foods Ingredients (AFI) ist ein weltweit führender Anbieter von Mehrwertlösungen auf Molkenbasis und liefert aus Molke gewonnene Zutaten, die durch eine effiziente Verarbeitung zu natürlicheren, funktionalen und nährstoffreicheren Lebensmitteln hergestellt werden. Aus folgenden Gründen hat MasMusculo diesen Anbieter als einen seiner Rohstofflieferanten ausgewählt:

• Sie gewährleisten Versorgungssicherheit.
• Es verfügt über eine renommierte Forschungs- und Entwicklungsabteilung.
• Sie sind weltweit zuverlässig.
• Sie bieten höchste Qualität.
• Sie unterstützen die Nachhaltigkeit.

Es sei außerdem erwähnt, dass Arla Foods Ingredients (AFI) eine hundertprozentige Tochtergesellschaft von ARLA Foods mit Hauptsitz in Dänemark ist. Dank jahrzehntelanger Innovation und Entwicklung sowie umfassender Branchenkenntnisse haben wir den idealen Partner gefunden, um hochwertige Formeln auf Basis von Molkenprotein für Pulver, Gele, Riegel oder Getränke zu entwickeln.

Das Patent Lacprodan SP-9225

Das exklusive Patent LACPRODAN® SP 9225 INSTANT steht für ein unvergleichliches Qualitätssiegel. Das für diese Formel gewonnene Protein wird durch ein komplexes Verfahren der Ultra- und Mikrofiltration hergestellt, das mittels Cross-Flow-Mikrofiltration bei niedrigen Temperaturen (CFM) erfolgt. Der Prozess verhindert die Denaturierung der Molke und ermöglicht eine hervorragende Erhaltung der Proteinverbindungen wie Alpha-Lactalbumin, Beta-Lactalbumin, Molkenalbumin, Immunglobulin G, Lactoferrin und Glykomakropeptide. Das Pulver mit seiner verbesserten Benetzbarkeit löst sich sofort in kaltem und lauwarmem Wasser auf und besitzt folgende Eigenschaften:

• 92 % Proteinkonzentrat bezogen auf die Trockenmasse.
• Sehr niedriger Fett- und Kohlenhydratgehalt.
• Für Lösungen mit neutralem pH-Wert entwickelt.
• Instant löslich in einem breiten pH-Bereich.
• Weniger als 0,1 % Laktose
• Neutraler Geschmack.

Die Technologie hinter Lacprodan SP-9225

Derzeit arbeitet Arla Foods Ingredients (AFI) mithilfe seiner Wissenschaftler in hochmodernen Anwendungszentren sowohl in Dänemark als auch in Argentinien. In diesen Zentren werden Forschungsarbeiten und Tests durchgeführt, die seitens der Kunden aus der Industrie eine Zufriedenheit von 100 % erreichen. Die Arbeitsgeräte im kleinen Maßstab lassen sich in der Regel flexibel anpassen, um Prozesse bis zum Erreichen des spezifischen Ziels zu simulieren. Diese unternehmenseigene Fähigkeit ermöglicht die Entwicklung effizienter Lösungen für alle Anwendungen auf dem Markt in kürzester Zeit, wodurch die Wettbewerbsfähigkeit gesteigert wird. Neben dem Forschungs- und Entwicklungsprozess für Milch- und Pflanzenprodukte werden ständig neue Proteinfraktionen entdeckt, die für den Markt wertvoll sind.

Ständig werden Möglichkeiten für neue Anwendungen identifiziert

All diese Aktivitäten ermöglichen es ARLA Foods, neue Produkte zu entwickeln, die in jedem Segment eine Marktführerschaft anstreben.

Lacprodan SP-9225, wissenschaftlich geprüft

Die wissenschaftliche Dokumentation hat für das Portfolio an Proteinzutaten von Arla Foods Ingredients (AFI) Priorität. Vor ihrer Produktion arbeiten Wissenschaftler aus verschiedenen Ländern daran, unabhängige Sicherheits- und Wirksamkeitsstudien für ihren Einsatz in Formeln bereitzustellen. So wurden beispielsweise für die Forschung und Entwicklung von Lacprodan SP-9225 spezifische präklinische und klinische Studien zu jeder einzelnen Eigenschaft dieses Proteinisolats durchgeführt, sodass sie in die Produktdokumentation integriert werden können. Im Bereich der Sporternährung ist der auf Forschung und Evidenz basierende Ruf – wie in allen Marktsegmenten – eine der Grundlagen für die Entwicklung. Aus dieser Sicht wurde eng mit Wissenschaftlern, Sportlern und Partnern zusammengearbeitet, um ein tiefgreifendes Verständnis der Rolle und des Mechanismus zu vermitteln, durch den sich dieser Inhaltsstoff von den anderen abhebt. Die gebührende Aufmerksamkeit für diesen Aspekt ist ein zentraler Grundsatz, der MASmusculo dazu bewogen hat, das Proteinisolat Lacprodan SP-9225 in seinen Proteinformulierungen einzusetzen – mit dem Ziel, die Investition abzusichern und die Qualität sowie die Zertifizierung für die Markteinführung besonders hoch zu bewerten.

Die Verpackung von Lacprodan SP-9225

Das Produkt wird gemäß den einschlägigen EU-Vorschriften für Lebensmittel und Lebensmittelzutaten und/oder, sofern zutreffend, dem Codex Alimentarius der FAO/WHO hergestellt, verpackt und gekennzeichnet. Dazu gehört, dass die Milchbestandteile bzw. die als Rohstoffquelle verwendete Milch von gesunden Kühen stammen. Die bei der Herstellung von Lacprodan SP-9225 verwendete Milch ist in Überwachungsprogramme für unerwünschte Stoffe einbezogen, wie es die Vorschriften oder eine HACCP-basierte Risikobewertung erfordern. Die Produktionsstätten sind von den zuständigen Behörden zugelassen und im EU-Register der Lebensmittelbetriebe eingetragen. Für Produkte, die für Lacprodan SP-9225 verwendet und außerhalb der EU hergestellt werden, erfüllen die Produkte die einschlägigen Vorschriften des Landes, in dem sie hergestellt werden. Eigenschaften:

• Verpackung: Papiersäcke mit einer Innenbeschichtung aus Polyethylen, die 15 kg Nettogewicht enthalten.
• Lagerung: Kann in verschlossenen Beuteln unter kühlen und trockenen Bedingungen aufbewahrt werden, um eine Beeinträchtigung durch Feuchtigkeit und hohe Temperaturen zu verhindern.
• Haltbarkeit: mindestens 24 Monate, wenn es unter den vorgeschriebenen Lagerbedingungen aufbewahrt wird.

Lacprodan SP-9225 und die Leistungsfähigkeit

In Zusammenarbeit mit Arla Foods Ingredients (AFI) haben Forscher der Norwegischen Hochschule für Sportwissenschaften die Auswirkungen einer Supplementierung mit dem Molkenproteinisolat Lacprodan SP-9225 von AFI nach intensiver körperlicher Betätigung untersucht [1]. Die Erholung der Leistungsfähigkeit nach anstrengender körperlicher Betätigung kann durch die Aufnahme von Proteinen beschleunigt bzw. verbessert werden – ähnlich wie die Proteinaufnahme die Muskelproteinsynthese stimuliert. In dieser Studie absolvierten eine Gruppe von Ausdauerathleten eine intensive Radeinheit (Zeit bis zur Erschöpfung: ca. 1½ Stunden) und nahmen während der ersten zwei Stunden nach dem Training 1,2 g Kohlenhydrate / kg / h (CHO) bzw. 0,8 g Kohlenhydrate + 0,4 g Protein / kg / h (CHO + PRO) zu sich. Eine weitere Gruppe von Athleten erhielt nach demselben Protokoll ein Placebo. Nach 18 Stunden Erholung steigerten diejenigen, die zusätzlich zur Kohlenhydratzufuhr Protein supplementiert hatten, ihre Leistung in einem zweiten Radfahrtest bis zur Erschöpfung. Außerdem wurde in der supplementierten Gruppe eine positive Stickstoffbilanz beobachtet, die möglicherweise auf eine höhere Proteinsyntheserate hindeutet. Die norwegischen Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass die Aufnahme von sehr hochwertigem Protein wie Lacprodan SP-9225 in Kombination mit Kohlenhydraten während der ersten zwei Stunden nach dem Training oder Wettkampf zu einer deutlich schnelleren Erholung sowie einer besseren Leistung bei einem späteren Ereignis führt, beispielsweise am folgenden Tag.

Lacprodan SP-9225, Qualität aus den landwirtschaftlichen Betrieben

Die Erzeuger arbeiten nach einem Milchmanagementprotokoll und verfolgen ein gemeinsames Projekt, das in einem Qualitätssicherungsprozess im Rahmen des Programms Arlagården ® mündet. Dadurch ist die Milch nicht nur von höchster Qualität, sondern es wird auch sichergestellt, dass die Produktion verantwortungsvoll und ökologisch nachhaltig erfolgt. Dies dient dem Schutz des guten Rufs von ARLA Foods. Die Erzeuger erhalten außerdem Bewertungen und Schulungen durch leitende Berater, die im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben von Arlagården® mit den Gesundheitsprotokollen arbeiten. Zweifellos bilden die vier Grundpfeiler des Arbeitsmodells den entscheidenden Faktor für die Herstellung eines hervorragenden Produkts wie Lacprodan SP-9225 Die Zusammensetzung der Milch:

• Es wird eine Milchzusammensetzung erreicht, die gewährleistet, dass die Endprodukte die Bedürfnisse und Wünsche der Verbraucher erfüllen.
• Die Zusammensetzung der Fette, Proteine, Mineralstoffe und anderer wichtiger Bestandteile der Milch muss normal sein.
• Die Milch muss gut schmecken und frisch sein.

Lebensmittelsicherheit:

• Es werden sichere Lebensmittel auf Milchbasis angeboten: Die Grundlage dafür beginnt auf dem Bauernhof.
• Die Milch darf keine unerwünschten Stoffe enthalten.
• Das Produkt weist ein hohes Hygieneniveau auf, um das Infektionsrisiko zu vermeiden.

Das Wohlbefinden der Tiere:

• Die grundlegenden physiologischen und verhaltensbezogenen Bedürfnisse der Tiere werden erfüllt, wodurch ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden verbessert werden.
• Die Tiere müssen gesund sein.
• Die Tiere müssen in einer artgerechten Umgebung gehalten und versorgt werden.

Umweltaspekte:

• Auf den landwirtschaftlichen Betrieben soll eine naturverträgliche ökologische Produktion gefördert werden.
• Die landwirtschaftlichen Betriebe müssen die umliegende Umwelt und die Kulturlandschaft schützen.
• Die landwirtschaftlichen Betriebe müssen die Nutzung von Nährstoffen mit einer minimalen Menge an Chemikalien gemäß den Grundsätzen der Risikobewertung optimieren.

Die Bioverfügbarkeit von Lacprodan SP-9225

Molkenproteine gelten seit Langem als Proteinquelle von überlegener Nährstoffqualität, insbesondere im Hinblick auf Verdaulichkeit und Bioverfügbarkeit. Unabhängig von den Nährstoffverbindungen streben anspruchsvollste Athleten jedoch eine möglichst schnelle Aufnahme an, damit die Proteine im Körper genutzt werden können. Dank des CFM-Verfahrens (Cross-Flow-Filtration bei niedrigen Temperaturen) der Ultra- und Mikrofiltration wird ein Protein von sehr hoher Qualität gewährleistet, das reich an Proteinverbindungen und zudem fett- und laktosearm sowie kohlenhydratfrei ist. Andererseits stellt die direkte Verabreichung der Aminosäuren in den Blutkreislauf (beispielsweise über einen Tropf) sicher, dass sie ihre volle Wirkung entfalten. In diesem Fall wird eine 100-prozentige Bioverfügbarkeit bei perfekter Verdaulichkeit und Aufnahme erreicht.

So ist Lacprodan SP-9225 sowohl aufgrund seiner Qualität als auch seiner Bioverfügbarkeit wirksamer.

Aufgrund all dessen verfügen wir über einen leistungsstarken Inhaltsstoff, der sowohl das Muskelwachstum als auch Stoffwechselprozesse und die Verbesserung des Muskeltonus unterstützt, die Immunität stärkt und für ein sättigendes Gefühl sorgt – ohne jegliche Magenbeschwerden oder Nebenwirkungen. Zum Abschluss haben wir ein Video darüber vorbereitet, wie man das Maximum aus einem Proteinisolat herausholt.