Haferpfannkuchen vor dem Training

Haferpfannkuchen können vor dem Training großartig sein – nicht nur wegen ihrer komplexen Kohlenhydrate oder Ballaststoffe, sondern auch, weil sie so gut schmecken, weitere fantastische Nährstoffe enthalten und sich in ein leistungssteigerndes Dessert für jeden Sportler verwandeln lassen.

Hafer in deinen Shakes, richtig?

Eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten, vor dem Training von den Vorteilen des Hafers zu profitieren, besteht darin, ihn einem Shake hinzuzufügen. Gib einfach deine übliche Portion Hafer (für die meisten Menschen sind das zwischen 30 g und 70 g) zusammen mit einem Löffel Proteinpulver und Flüssigkeit in einen Mixer.

Füge anschließend etwas Eis hinzu, wenn du kalte Shakes magst, und mixe alles … in den Mixer kannst du hochwertige Makronährstoffquellen geben, die zudem deinen Geschmackssinn erfreuen, etwa gefrorene Beeren, Joghurt, Erdnussbutter, Kakao oder pulverisierte grüne Blätter … Nun, der einfache Hafer- und Proteinshake liefert dir alles, was du für eine Mahlzeit vor dem Training brauchst. Aber wie wäre es, wenn du deine Shakes mit köstlichen Haferpfannkuchen begleitest?

Warum sollte man vor dem Training Haferpfannkuchen essen?

Wenn du jemanden, der sich ein wenig mit Ernährung auskennt, fragst, welche Makronährstoffe zum Muskelaufbau benötigt werden, lautet die Antwort wahrscheinlich: Protein. Obwohl Protein definitiv am wichtigsten ist, spielen auch Kohlenhydrate und Fette eine Rolle beim Muskelaufbau. Tatsächlich sollte ein großer Teil deiner Kalorien aus Kohlenhydraten stammen, es sei denn, du definierst deine Muskeln, denn sie sind die wichtigste Energiequelle des Körpers und dürfen bei der Erstellung eines Ernährungsplans nicht vergessen werden.

• Die Hauptfunktion der Kohlenhydrate in Haferpfannkuchen besteht darin, den Körper mit Energie zu versorgen. Daher ist es wichtig, ausreichend davon aufzunehmen, damit du intensiv trainieren kannst.
• Ein weiterer Grund, Haferpfannkuchen zu verzehren, besteht darin, dass der Körper die Kohlenhydrate wie vorgesehen zur Energiegewinnung nutzt, anstatt das Protein aus deiner Nahrung oder deinem Körper abzubauen.

In den meisten Fällen sind komplexe Kohlenhydrate mit einem hohen Ballaststoffgehalt am besten, da sie im Körper sehr langsam verbrannt werden. Aus jeder Perspektive betrachtet ist Hafer als Energiequelle eine perfekte Lösung. Außerdem handelt es sich um ein langsam verbrennendes Kohlenhydrat. Auch wenn der Verzehr in einer Schüssel oder einem Shake sehr langweilig sein kann, ändert sich das, wenn du ihn als Haferpfannkuchen zubereitest – entweder mit Früchten wie Bananen oder Äpfeln oder mit Nüssen und frischen Beeren.

Enthalten Haferpfannkuchen anabole Nährstoffe?

Wie bereits erwähnt, enthält Hafer 11 Gramm Protein pro Tasse (trocken). Das ist hervorragend, denn zusätzliches Protein trägt dazu bei, die Gesamtproteinmenge zu erhöhen, die du in deinen Shakes vor dem Training zu dir nimmst.

Die meisten pflanzlichen Proteinquellen sind jedoch unvollständige Proteine und müssen mit anderen Lebensmitteln kombiniert werden, um das erforderliche Aminosäureprofil zu vervollständigen. Die limitierende Aminosäure in Haferpfannkuchen (wie auch in anderen Getreidearten und Vollkornprodukten) ist Lysin. Um das Aminosäureprofil für den Muskelaufbau zu vervollständigen, muss Lysin aus anderen Quellen aufgenommen werden. Bei pflanzlichen Quellen sind damit Bohnen und Linsen gemeint; im Allgemeinen bilden Molkenprotein im Shake und Haferpfannkuchen jedoch eine hervorragende Kombination.

Neben guten komplexen Kohlenhydraten und Proteinen enthält Hafer auch Nährstoffe, die der Körper zum Muskelaufbau verwendet. Eine Tasse trockener Hafer enthält 3,4 mg Eisen und 0,9 mg Niacin (Vitamin B3). Eisen hilft dabei, Sauerstoff in den Blutkreislauf und zu den Muskeln zu transportieren, während B-Vitamine dazu beitragen, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln und Proteine richtig zu verwerten.

Auch wenn wir nicht näher auf die wohltuenden Ballaststoffe eingehen, enthalten Haferpfannkuchen außerdem viele Vitamine und Mineralstoffe wie Thiamin, Folsäure, Biotin und Vitamin E. All diese Nährstoffe wirken sich positiv auf das Immunsystem aus, können die Reaktion deines Körpers auf Infektionen beschleunigen und dazu beitragen, dass dein Körper schneller heilt. Das ist ein indirekter Vorteil für den Muskelaufbau, denn es ist sehr schwierig, zu trainieren und Ergebnisse zu erzielen, wenn man krank ist.