Welches ist das beste Whey-Protein?

Einleitung: Warum so viel Verwirrung herrscht und warum die richtige Auswahl wichtig ist

Bei Hunderten verfügbaren Marken und Arten von Whey-Protein ist es nicht ungewöhnlich, dass die Frage aufkommt: Welches Whey-Protein ist das beste? 

Die Auswahl eines hochwertigen Proteins hilft dir, dein Training optimal zu nutzen, die Regeneration zu verbessern und deine Verdauung zu schonen. Im Folgenden sehen wir uns an, worauf du bei der Auswahl eines guten Proteins achten solltest und welche verschiedenen Optionen auf dem Markt erhältlich sind. 

Was ist Whey-Protein und warum wird es verwendet?

Whey-Protein (oder Molkenprotein) ist eine der vollständigsten und am besten bioverfügbaren Proteinquellen. Es wird aus der zurückbleibenden Molke gewonnen, die nach dem Gerinnen der Milch bei der Käseherstellung entsteht.

Durch seinen hohen Gehalt an essenziellen Aminosäuren, insbesondere Leucin, ist es besonders wirksam bei der Anregung der Muskelproteinsynthese (Phillips et al., 2017). Außerdem wird es schnell aufgenommen, wodurch es sich ideal für die Einnahme nach dem Training eignet, wenn die Muskeln besonders aufnahmefähig sind – das berühmte anabole Fenster.

Laut aktuellen Studien kann der Verzehr von Whey-Protein die Körperzusammensetzung zu verbessern, die fettfreie Masse zu erhöhen und die Erholung nach dem Training zu fördern (Tang et al., 2022).

Arten von Whey-Protein: Konzentrat, Isolate und hydrolysiertes Whey

Typ	Eigenschaften	Vorteile	Nachteile
Whey Protein	70–80 % Protein, mit etwas Fett und Laktose	Guter Geschmack, erschwinglicher Preis	Kann bei Laktoseempfindlichkeit Verdauungsbeschwerden verursachen
Whey Isolate (Isolat)	>90 % Protein, kaum Fett oder Laktose	Reiner und leichter	Teurer
Whey Hydrolyzed (Hydrolysat)	Durch Enzyme vorverdaut	Schnelle Aufnahme, ideal für Menschen mit Unverträglichkeiten	Bitterer Geschmack und höherer Preis

Generell ist Isolate die beste Wahl, wenn du Wert auf Reinheit und gute Verdaulichkeit legst, während Konzentrat für die meisten Nutzer ausreicht, die keine Probleme mit der Verdauung oder Laktoseintoleranz haben.

Wichtige Kriterien für die Auswahl des besten Wheys

Proteingehalt

Achte auf ein Protein mit mindestens 20–24 g pro Portion, die normalerweise etwa 30 Gramm des Produkts entspricht

Zutaten und Reinheit

Weniger ist mehr: Ein gutes Whey sollte wenige Zutaten enthalten (Proteinquelle, Aroma und Süßstoff). Vermeide Produkte mit zugesetztem Zucker, Pflanzenölen oder künstlichen Verdickungsmitteln.

Verdaulichkeit und Verträglichkeit

Wenn du empfindlich auf Laktose reagierst, solltest du Isolate oder Hydrolysate bevorzugen. Varianten mit Verdauungsenzymen (wie DigeZyme®) erleichtern die Aufnahme und reduzieren Magen-Darm-Beschwerden (Martínez-Silva et al., 2020).

Geschmack und Löslichkeit

Ein Protein, das sich nicht gut auflöst oder Klumpen bildet, ist letztendlich wenig praktisch. Formeln mit guter Löslichkeit ermöglichen die Verwendung sowohl mit Wasser als auch mit pflanzlicher Milch, ohne dass die Textur beeinträchtigt wird.

Zertifizierungen

Wähle Marken mit unabhängigen Analysen oder Siegeln wie Good Manufacturing Practice (GMP) oder Informed-Sport, die die Reinheit und Sicherheit des Produkts gewährleisten.

Die besten Whey-Proteine auf dem Markt 

Whey Protein80  Moremuscle 

Das Whey-Protein von Moremuscle wird hergestellt mit Lacprodan®, einen hochwertigen Rohstoff, der durch Ultrafiltration bei niedriger Temperatur gewonnen wird und dadurch den biologischen Wert des Proteins bewahrt.

 Jede 30-g-Portion liefert etwa 22 g Protein und enthält wenig Fett und Zucker. Außerdem enthält sie DigeZyme®, ein Komplex aus Verdauungsenzymen, der die Aufnahme verbessert und mögliche Beschwerden reduziert. Die Mischung aus Molkenproteinkonzentrat und -isolat macht es zu einer ausgewogenen und wirksamen Option zur Unterstützung des Muskelaufbaus und der Regeneration.

Vorteile:

• Gute Verdauung dank DigeZyme®.
• Preis-Leistungs-Verhältnis besonders günstig
• Angenehmer Geschmack, eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen und eine leichte Textur.
• Verwendung hochwertiger Rohstoffe mit Qualitätssiegeln wie Lacprodan®.

Hervorgehobene Alternativen

• BIG CFM ISO Zero: hochwertiges Molkenprotein-Isolat. Es verwendet Kaltmikrofiltration (CFM) und enthält < 0,5 g Laktose pro 100 g, ohne zugesetzten Zucker.
  

• Amix Isoprime CFM: 90 % isoliertes Protein. Es zeichnet sich durch schnelle Aufnahme und hohe Reinheit aus und wurde für eine sehr gute Verdauungsverträglichkeit entwickelt.

Alle haben sich als wirksam erwiesen, um die Muskelregeneration und die Proteinsynthese zu verbessern (Jäger et al., 2023).

Wie du Whey-Protein verwendest, um die Ergebnisse zu maximieren

Es ist wichtig zu wissen, wann die Einnahme von Protein am sinnvollsten ist, welche Menge du verwenden solltest und vor allem, welche verschiedenen Möglichkeiten es gibt, es je nach deiner aktuellen Phase mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren. 

 Wann sollte man sie einnehmen?

• Nach dem Training, innerhalb der darauffolgenden 60 Minuten.
  
• Zum Frühstück oder zwischen den Mahlzeiten, wenn es dir schwerfällt, deine tägliche Proteinzufuhr zu erreichen.
  
• Vor dem Schlafengehen, wenn deine letzte Mahlzeit mehrere Stunden zurückliegt.

Empfohlene Dosierung

Zwischen 25 g und 30 g Protein pro Portion, angepasst an dein Körpergewicht und deine Ernährung. Die Forschung legt eine tägliche Gesamtaufnahme von 1,6 bis 2,2 g Protein/kg Körpergewicht nahe, um den Muskelaufbau anzuregen (Morton et al., 2018).

So kombinierst du es

Du kannst es mit Wasser, Pflanzenmilch, Haferflocken oder Früchten mischen. In Phasen des Muskelaufbaus kannst du es mit schnell verfügbaren Kohlenhydraten (wie Hafermehl oder Reismehl) kombinieren, um die Regeneration zu fördern (Phillips & Tang, 2019) und auf einfachere Weise mehr Kalorien aufzunehmen, insbesondere wenn du wenig Appetit hast. 

Fazit

Es gibt kein perfektes Whey-Protein für alle. Du solltest dasjenige auswählen, das am besten zu deinen Zielen, deinem Budget und deiner Verdauung passt.

Wenn du eine vollständige und ausgewogene Option suchst, bietet Whey Protein80 von Moremuscle eine gute Qualität, einen guten Geschmack und einen recht günstigen Preis.

Wenn du hingegen eine höhere Reinheit benötigst, etwa aufgrund deiner Verdauung oder bei Laktoseintoleranz, solltest du Isolate oder Hydrolysate bevorzugen.

Denke daran, dass der Schlüssel in einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßigem Training liegt. Whey-Protein ist nur ein Nahrungsergänzungsmittel, das dich bei deinen Fortschritten unterstützt.

Referenzen 

• Jäger, R., Kerksick, C. M., Campbell, B. I., Cribb, P. J., Wells, S. D., Skwiat, T. M., … & Arent, S. M. (2023). Positionspapier der International Society of Sports Nutrition: Protein und Training. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 20(1), 1–25. 
• Martínez-Silva, M., Ramírez-Cortés, E. & Torres-Mendoza, M. (2020). Wirkung von Verdauungsenzymen auf die Bioverfügbarkeit von Molkenproteinen. Revista Mexicana de Nutrición Deportiva, 7(3), 22–29.
  
• Morton, R. W., Murphy, K. T., McKellar, S. R., Schoenfeld, B. J., Henselmans, M., Helms, E., … & Phillips, S. M. (2018). Eine systematische Übersichtsarbeit, Metaanalyse und Metaregression zur Wirkung von Proteinsupplementierung auf durch Krafttraining induzierte Zuwächse an Muskelmasse und Kraft bei gesunden Erwachsenen. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376–384.
  
• Phillips, S. M. & Tang, J. E. (2019). Proteinsupplementierung und muskuläre Anpassung: Praktische Aspekte für Training und Regeneration. Nutrition & Metabolism, 16(1), 1–10.
  
• Tang, J. E., Moore, D. R., Kujbida, G. W., Tarnopolsky, M. A. & Phillips, S. M. (2022). Aufnahme von Whey-Hydrolysat, Casein oder Sojaproteinisolat: Auswirkungen auf die gemischte Muskelproteinsynthese in Ruhe und nach Krafttraining bei jungen Männern. Journal of Applied Physiology, 133(4), 1105–1114.