Gesunde Ernährung

Bedeutung einer gesunden Ernährung

Bevor wir näher auf ihre Bedeutung eingehen, geben wir zunächst eine Definition gesunder Ernährung, damit wir verstehen, wovon wir sprechen. Wenn wir uns gesund ernähren, nehmen wir die essenziellen Nährstoffe auf, die unser Körper benötigt, um die zahlreichen ihm zugewiesenen Funktionen auszuführen. Gleichzeitig ist die Vorbeugung von Krankheiten ein wesentlicher Bestandteil dessen, was wir als gesunde Ernährung bezeichnen. Mit anderen Worten: Es geht darum, so zu essen, dass wir unsere Gesundheit fördern.

Die Vorteile einer gesunden Ernährung sind ebenso vielfältig wie die Menge der Nährstoffe, die wir täglich in unseren Körper aufnehmen, da jeder von ihnen bestimmte Funktionen erfüllt. Dennoch können wir sie wie folgt zusammenfassen:

• Schutz des Herz-Kreislauf-Systems
• Wir fühlen uns energiegeladen
• Müdigkeit und grundlose Erschöpfung werden beseitigt
• Stress wird reduziert
• Das Verdauungssystem wird verbessert
• Die Knochen werden gestärkt
• Die Haut verjüngt sich
• Das Haar glänzt
• Die geistige Leistungsfähigkeit verbessert sich

Die Vorteile einer gesunden Ernährung wirken sich sowohl auf die kognitiven Fähigkeiten positiv aus – wir denken besser, sind kreativer und lösen Probleme effizienter. Andererseits wird unser Körper von innen gereinigt und entgiftet, wodurch ein großer Teil unserer guten Gesundheit gewährleistet ist. Wusstest du, dass sogar genetische Faktoren, die uns anfällig für Krankheiten machen, durch eine gesunde Ernährung verringert und neutralisiert werden können?

Tipps für eine gesunde Ernährung

Für jede Bevölkerungsgruppe gelten eigene Empfehlungen für eine gesunde Ernährung. Die Bedürfnisse von Kindern, Erwachsenen und älteren Menschen sind nicht gleich, ebenso wenig wie die Anforderungen an eine geeignete gesunde Ernährung für Jugendliche. Außerdem wäre es zu umständlich und unpraktisch, eine Liste gesunder Lebensmittel zu erstellen. Daher geben wir dir allgemeine Empfehlungen, die für alle Personengruppen geeignet sind:

• 2 Liter Wasser am Tag trinken
• Erfrischungsgetränke vermeiden
• Keine künstlichen Süßstoffe
• Täglich 60–70 % Obst und Gemüse verzehren
• Mageres Fleisch wählen
• Nüsse und andere Trockenfrüchte essen
• Alle 2 oder 3 Stunden essen, jedoch Lebensmittel mit weniger als 300 Kalorien
• Kein Alkohol
• Leicht zu Abend essen